炊き込みご飯のしめや朝ごはんに 揚げ焼きおにぎりのだし茶漬け！！
「増税前」を言い訳についつい買いすぎてるZARUですｗ
秋といえば炊き込みご飯や混ぜご飯ですよね
秋の味覚をご飯と一緒に堪能できます。
ただいかんせん
作りすぎてしまうｗ
余った炊き込みご飯をそのまま食べるのも
いいんですが今回はひと手間かけて
揚げ焼きおにぎりのだし茶漬け
にしようかと思います。
材料（１人分）
炊き込みご飯 茶わん一杯
だし汁
ほんだし 小さじ１
醤油 小さじ２
酒 小さじ２
水 ２００ｍｌ
しょうが チューブ２ｃｍ
薬味や具材はお好みで
今回は
すじこ 大さじ１
三つ葉 少々
を使います。
他のりやごま、うめぼし、昆布などなど
いろいろあいます。
作り方
揚げ焼きおにぎり
フライパンに多めのごま油をしきあたためておきます。
おにぎりを少し硬めに握って
フライパンで両面を少し焦げ目が出るまで
揚げ焼きにします。
硬めに握っておけば大丈夫ですが
もっとおこげを楽しみたい方、
崩れるのが気になる方は
片栗粉などをまぶすと
よいです。
だし汁
こちらは作り方って程ではないんですが
材料をすべて鍋に入れて
あたためてアルコールを飛ばします。
、、、(;^_^A
仕上げ
揚げ焼きおにぎりを茶わんにいれて三つ葉をちらし
だし汁をかけます。
あとは上に筋をとったすじこをのせれば
出来上がりです！！
実食
うっまーい！！
外のカリカリ部分にだし汁がしみて
なかはもちもちでいい感じです。
うっまーい！！
具材やだし汁はいろいろ
めんどくさいときは
カリカリが少し足りませんが
トースターなどで焼きおにぎりに
したり
市販のお茶漬けの素やお吸いもの
リンク
を使うのも手ですね
炊き込みご飯や混ぜご飯を作りすぎたときは
ぜひお試しください！！
以上、ZARUでした。
また一緒においしく食べましょう！！
おまけ：鮭の皮せんべい
魚系の炊き込みご飯を作るときに余った
皮や骨、そのまま捨てるのもったいないですよね
以前の記事でサンマの骨せんべいを紹介しましたが
今回ははらこ飯
を作ったときに余った皮を
皮せんべいにしてみました。
作り方
余った皮を一口大に切り
塩、コショウ、小麦粉をそれぞれ少々かけ
混ぜます
あたためたフライパンにごま油をしき皮を炒めます
出来上がり！！
こやつ、ほんとお酒のつまみにいいですよ
うっまーい！！
ぜひ余った皮や骨でお試しを
こちらの記事もよろしくです。
はらこ飯
サンマご飯
サンマの骨せんべい
