スイスチャードのからしマヨサンドイッチの作り方(レシピ) スイスチャードってふだん草なんですね
どーも初めましてと思ったら、前にもあったことあって気まずいおもいをすることありますよね、ZARUです。
先日、スーパーでカラフルな野菜見つけまして
名前を見ると
スイスチャード
マリネやカルパッチョにも使えると
おお初めて見る野菜
とりあえず買ってみよ
って家に帰って
ネットで調べたら
スイスチャードって
ふだん草
(関西ではうまい菜沖縄だとンスナバーって名前で売っている
野菜)なんですね^^;
前にお会いしたこと(食べたこと)
ありました(^_^;)
いやほら
前は緑一色だったし
炒めたり煮たりしてたじゃん
仙台ではなかなかおいてないし
あと正確にはセイヨウフダンソウだから
初めてってことで
、、、ね
（意味のない言い訳）
野菜相手だけどなんとなく気まずい雰囲気になりました(笑)
、、、気を取り直して
熱を通したものは食べたことあったんですが
スイスチャード
アクを取れば
生でも食べれるってことだったので
今回はこの
久しぶりにあった野菜を使って
スイスチャードの
からしマヨサンド
を作っていきたいと思います！！
材料(一人分)
スイスチャード 3枚
食パン（6枚切り） 2枚
ベーコン（ハーフサイズ）1パック
卵 1個
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
からしマヨ
和からし 3cm
マヨネーズ 大さじ1.5
白だし 小さじ1
材料は前に記事にしたゆきなサンドとほぼ
ってかスイスチャード以外同じです(^_^;)
サンドイッチのレパートリー少ないんですよね
ちょっと勉強しようかな
作り方
スイスチャードを洗い
葉っぱ特によく洗います
10分ほど水につけて
アクを取ります
今回は3色使いました
水気をよく切り
葉は一口大に
茎は細かく切ります
混ぜて
スイスチャードをよくあえます
あれせっかく3色使ったのにこれではいろわからない^^;
トースター用のモーニングトレーに
油をぬり、ベーコンと塩少々を混ぜた卵をのせ
トースターで5分あたためます
トースターだとほっとくだけでできるので
モーニングトレーズボラできて良いです
パンもトーストし
マヨネーズをぬります
ベーコン、スイスチャード、卵の順でのせ
トーストではさみます
あとは
クッキングシートで包んでいき
多少おしゃれも狙っているんですが
単純に具材多いので包んだ方が食べやすいです
半分に切れば
出来上がりです！！
実食
うっまーい！！
スイスチャードの程よいえぐ味が
からしマヨに包まれ
そこにベーコンの脂
うっまーい！！
ビールにあう！！
途中まで塩ゆででも良かったかな
なんて思っていたんですが
お酒あわせるなら
生のがいいですね〜
(注：えぐ味が苦手な方は茹でた方がいいです)
皆さんも
スイスチャードの
からしマヨサンド
いかがですか？
以上ZARUでした、また一緒においしく食べましょう！！
